世界上遙遠(yuǎn)的距離，不是你不能說(shuō)愛(ài)它，而是你明明說(shuō)已經(jīng)愛(ài)到癡迷！卻說(shuō)不出它到底是個(gè)啥，比如說(shuō)：毛肚是什么？黃喉是什么？而郡肝又是什么！長(zhǎng)什么樣子！相必，你一定會(huì)說(shuō)，當(dāng)然知道啦，圖片就在那里，未必還不認(rèn)識(shí)嗎？

那么問(wèn)題來(lái)了！黃喉是什么東西？毛肚和牛百葉是一樣的嗎？

哈哈哈，懵逼了吧！就這兩個(gè)小問(wèn)題就把你問(wèn)到了！！！不過(guò)，不要慌，作為一個(gè)骨灰級(jí)的吃貨，小編當(dāng)然認(rèn)識(shí)啦！接下來(lái)，小編就給大家普及普及這個(gè)問(wèn)題！！聽(tīng)好了喲！

毛肚、牛肚、千層肚：就是一家人，傻傻分不清

毛肚，的確是牛的肚，準(zhǔn)確的說(shuō)指的是牛的胃，也稱(chēng)百葉肚。

其實(shí)吧，火鍋里常見(jiàn)的毛肚、牛肚、千層肚，都是一家人，都是牛身上四個(gè)胃之一。

毛肚是牛的瘤胃，蜂窩肚是牛的網(wǎng)胃，牛百葉是牛的瓣胃。毛肚，也叫百葉肚。

毛肚分兩種，吃飼料長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黃，吃糧食莊稼長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黑。白色的牛百葉是漂過(guò)的，屬于冷凍食品。

牛肚，也叫蜂窩肚；牛肚中運(yùn)用廣的為肚領(lǐng)和百葉。牛百葉，瓣胃成葉片狀。

和蓉匯小編在這里溫馨提示大家：毛肚、牛肚、千層肚，都有非常多的皺褶，這會(huì)使它們被從油湯鍋里夾起來(lái)的時(shí)候帶起比其他食材多好幾倍的油，看這油光瓦亮的~因此，燙火鍋的時(shí)候，請(qǐng)記得在下肚之前把它們身上的油撇干凈喲。

黃喉：并不是什么喉嚨

它是來(lái)自于豬、牛等家畜的大血管，一般為主動(dòng)脈，又稱(chēng)心管，常被誤解為食管或氣管。

什么？黃喉是米白色的，怎么會(huì)是血管呢？小編就要給你講講了！

血管看上去是紅色，是因?yàn)樗前胪该鞯模锩嬗醒虐桌锿讣t，沒(méi)有血自然就是呈現(xiàn)它自己的米白色啦。

說(shuō)了這么多，是不是又把你的火鍋癮勾出來(lái)了呢？